普洱茶叶蛋
普洱茶叶蛋的做法说明
一般做茶叶蛋用的是红茶或者熟茶，色泽比较好，作为普洱茶爱好者，突发奇想用普洱茶来煮蛋吃！
普洱茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
洗净鸡蛋，放入锅里，放冷水没过鸡蛋
- 第2步.
煮到鸡蛋8分熟
- 第3步.
取出鸡蛋放入凉水中冷却，并均匀的敲碎蛋壳
- 第4步.
把备好的料放入锅中煮，要放一锅新的水哦
- 第5步.
等水煮开后放入敲好的鸡蛋，放入盐，茶叶，生抽用小火煮30分钟
- 第6步.
煮好的蛋不要急着吃哦，把蛋泡在茶水里5小时以上就会比较入味咯
- 第7步.
可以享用咯
小贴士
茶叶我选择的是书呆子古树茶，比较耐煮
一定不要急着吃，泡几个小时才入味哦
普洱茶煮出的蛋和其他茶叶还是有区别的，您不妨一试！
