凉瓜炒蛋

凉瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜去籽及里面白白的衣（且让我这么叫吧）然后切成片，薄一点就行。

2. 2.

   锅里下油，将苦瓜炒到变色，加点盐炒到基本熟。让苦瓜均匀地平铺锅里。

3. 3.

   鸡蛋加盐打散，直接倒到锅里，小火让鸡蛋煎一下，基本定型，再将锅铲多铲两下，直到鸡蛋熟即可。