红点绿斑蒸生蚝

红点绿斑蒸生蚝的做法与步骤

1. 1.

   生蚝洗净备用，葱姜蒜红椒切末备用。

2. 2.

   生蚝下锅，摆放整齐，倒入水没过生蚝，蒸20分钟，期间倒入料酒去腥味。

3. 3.

   将水倒掉，再次倒入少许水，开始干蒸，可以撒入胡椒调味。

4. 4.

   将拌好的葱姜蒜红椒末倒入炒锅，加入酱油盐味精调味，直至炒出香味儿。

5. 5.

   将超好的调料均匀分配在每个生蚝肉上，摆盘即可。