荠菜黑米包
荠菜黑米包的做法说明
春天一定一定要吃荠菜的！在我家荠菜最经典的吃法就是荠菜豆腐素包，今年在包子馅料里还添加了春笋，满嘴都是春天的味道！
荠菜黑米包的做法与步骤
- 第1步.
将面粉与黑米粉、酵母粉混合，加水和成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵2个小时
- 第2步.
将各种馅料食材清洗干净，荠菜和春笋抄水后切碎
- 第3步.
锅中放入辣椒油加热，到入切碎的豆腐干炒香，然后与荠菜和春笋碎混合，加盐、鸡精、香油，扮成馅料
- 第4步.
将发好的面团揉成长条，切出面剂子，杆成包子皮，开始包包子
- 第5步.
包子包好后醒个十分钟，冷水入锅蒸，上汽后十八分钟，热腾腾的包子就出锅了！
小贴士
豆腐用辣椒油炒香一下使得这款素包更加的有味道，当然豆腐也可以用鸡蛋代替，都是新鲜美味的
