爽口捂茄子

爽口捂茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切段，再切成片，然后一端切成条，不要切断，摆在深口盘里

2. 2.

   蒜瓣切丁，干辣椒切段，洒在茄子上

3. 3.

   淋上食用油，生抽和少许醋，洒点食盐

4. 4.

   蒸锅水烧开，放入茄子，大火蒸20分钟

5. 5.

   出锅，把茄子拌匀，淋少许香油，再洒点白芝麻装饰