忆童年 肉笼
忆童年 肉笼的做法说明
小时候我们拼命想长大，长大后才发现还是童年最无瑕。
读书时我们做梦都想工作，工作后才明白还是寒窗时光最留恋。
单身时羡慕别人出双入对，结婚后才懂得单身的自由也是一种无比的幸福……
我们是一路向前走，走过了也就错过了，唯有珍惜即时的拥有，生命的记忆里才会少一些悔与恨。
80后童年时期的肉笼，老味道，你小时候的味道。
忆童年 肉笼的做法与步骤
- 第1步.
取适量自发粉用温水和均匀，加少许白糖，和成一个球。
- 第2步.
然后用盆子或者锅盖闷好，2-3小时后即可。
- 第3步.
把葱姜切末
- 第4步.
香菇切成小块
- 第5步.
把切好的葱、姜、香菇放在一起，然后放料酒、盐、鸡粉、生抽、老抽、白胡椒、香油、鸡蛋、顺时针用力搅拌。
- 第6步.
然后把发好的面擀成长方形，擀匀。不然蒸好后会薄厚不均，然后把和好的肉陷铺上去。
- 第7步.
然后卷起，不要太紧，轻轻卷起。
- 第8步.
卷好后把口封号。准备下锅，蒸20分钟关火，不要开盖，闷10分钟。
- 第9步.
出锅后切好，完活。
小贴士
用料根据自己的咸淡口味加减调味料。
