糟鹵豬手
糟鹵豬手的做法说明
糟鹵，江南特色，用豬手鹵，冰箱過一夜的話，豬皮Q彈，肥膩全消，男士配酒，女士單吃，或作餐前小吃，另有風味
糟鹵豬手的做法与步骤
- 1.
糟鹵汁打開入容器，將除豬手之外的材料加入糟鹵汁中，入冰箱冷藏備用
- 2.
豬手洗淨改刀，入冷水煮出血水，洗淨再燒開，轉中火燒至豬手微爛，撈出入冰水浸至常溫。
- 3.
將浸好的豬手浸入糟鹵汁，入冰箱冷藏，搞掂。
小贴士
1.糟鹵已有鹹味，看味可調入鹽。
2.冷藏後口感更好。
糟鹵，江南特色，用豬手鹵，冰箱過一夜的話，豬皮Q彈，肥膩全消，男士配酒，女士單吃，或作餐前小吃，另有風味
糟鹵汁打開入容器，將除豬手之外的材料加入糟鹵汁中，入冰箱冷藏備用
豬手洗淨改刀，入冷水煮出血水，洗淨再燒開，轉中火燒至豬手微爛，撈出入冰水浸至常溫。
將浸好的豬手浸入糟鹵汁，入冰箱冷藏，搞掂。
1.糟鹵已有鹹味，看味可調入鹽。
2.冷藏後口感更好。
