米粉蒸肉
米粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
大米加几粒花椒放进铁锅
- 第2步.
开始翻炒，等待大米出来米香味，微微发黄就可以出锅了
- 第3步.
大米盛出来凉透
- 第4步.
放到料理机里
- 第5步.
打成米粉
- 第6步.
选择上好五花肉
- 第7步.
切大片，稍微厚一点好吃
- 第8步.
加入蚝油
- 第9步.
加入红烧汁
- 第10步.
加入食盐
- 第11步.
加入鸡精
- 第12步.
加入白糖
- 第13步.
搅拌均匀腌制二十分钟入味
- 第14步.
加入米粉
- 第15步.
略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干
- 第16步.
把肉片排到碗中
- 第17步.
放到蒸锅里，中火蒸制一个小时二十分钟。
- 第18步.
锅里的水记得一次填满，否则就干锅了喔！
- 第19步.
出锅
- 第20步.
香喷喷啊！
小贴士
打成米粉
