油淋芦笋

油淋芦笋的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋一小把，切去老根部分，洗净

   
2. 第2步.

   放入沸水锅中煮熟，捞出

   
3. 第3步.

   马上放入凉水中（保持绿色），再捞出，摆盘

   
4. 第4步.

   在锅里倒入适量生抽、盐、糖、加清水煮沸，浇入盘中的芦笋，（生抽换蒸鱼豉油也可）

   
5. 第5步.

   芦笋上放少许姜末，少许蒜末

   
6. 第6步.

   开锅放入少许油，烧到8成热后，淋到姜末和蒜末上，听到噼里啪啦的声响，成功。 也可再放入点红辣椒末，色香味俱全啦