无需搅拌的草莓冰激凌
无需搅拌的草莓冰激凌的做法说明
方子是我从微博上@Aoki_Mio 看到的
感觉还不错
省事又好吃
转载到这里。嘻嘻
无需搅拌的草莓冰激凌的做法与步骤
- 1.
将蛋黄1个+白砂糖30g+牛奶25g ，搅拌混合均匀；隔热水用打蛋器打发到浓稠状态后迅速再放入凉水盆中冷却备用
- 2.
115g淡奶油打发至9分
- 3.
草莓用各种方法捣成泥后倒入冷却的蛋黄牛奶混合液中
- 4.
将三分之一的淡奶油加入到蛋黄混合液中，搅拌均匀后再添加三分之一，搅拌均匀再添加最后三分之一
- 5.
倒入一个比较浅的容器中，盖上盖子或保鲜膜，冷冻至少3个小时以上
- 6.
开吃！
