卡仕达酱巧克力杯子蛋糕
卡仕达酱巧克力杯子蛋糕的做法说明
看BG迷cup cake,这个方子很不错,份量是刚好是12连模,卡仕达酱配微苦巧克力的赶脚很美妙喔~~而且卡仕达酱成型很好,保存得也比奶油久一点,如果喜欢奶油也可以换成奶油来装饰,cup cake千变万化O(∩_∩)O~
卡仕达酱巧克力杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
黄油软化,加细砂糖打顺滑
- 2.
鸡蛋打散后,分多次加入黄油,每一次都要完全融合后再加下一次(可以用刮刀大面积翻拌,注意不要打成豆渣状了喔~)
- 3.
加入红糖粉拌匀
- 4.
筛入低筋面粉,可可粉,苏打粉,盐,拌匀
- 5.
烤箱预热175度,蛋糕糊装入裱花袋,挤进纸杯内7分满
- 6.
上下火,170度,25分钟左右
- 7.
#卡仕达酱
- 8.
鸡蛋+细砂糖混合>加入低粉>少量多次加入牛奶(每次完全融合再加下次)>滴几滴香草精(可不加)>中火加热,不断搅拌至浓稠>完成
- 9.
杯子蛋糕和酱都冷却了就可以装饰了,发挥你的想象
小贴士
一定要注意鸡蛋加入黄油这个步骤,我失败过我会讲咩!
