零失败葡式蛋挞
零失败葡式蛋挞的做法说明
最近做了很多蛋挞，最后总结了这个方子，真的是零失败。
零失败葡式蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
先将蛋挞拿出来室温软化，喜欢葡萄干的可以放葡萄干。
- 第2步.
将奶油、牛奶、砂糖放进奶锅，小火加热至砂糖全部融化，关火。
- 第3步.
奶锅稍微凉凉后加入蛋黄，搅拌均匀。
- 第4步.
加入低粉搅拌均匀。
- 第5步.
将蛋挞水过滤到容器中。并预热烤箱200度。
- 第6步.
将蛋挞水倒入蛋挞皮至8分满。
- 第7步.
放进预热好的烤箱烘烤20-25分钟。
- 8.
烘烤时注意观察颜色，蛋挞烤制有均匀的斑点即可出炉。
- 第9步.
香喷喷的蛋挞出炉了。
小贴士
1、蛋挞水最好是过滤2遍，这样做出来的蛋挞更细腻。
2、烤箱预热10分钟，温度根据自家的温度自行调节。
