茄汁芝士糯米饭
茄汁芝士糯米饭的做法说明
早餐店里是各式炒糯米饭、浇头糯米饭、糯米饭瓷.......麻麻自己酿料酒 有多糯米饭 就想说来个酸甜版的.......
茄汁芝士糯米饭的做法与步骤
- 1.
糯米放锅里蒸熟（我这里用的是昨天剩下的）
- 2.
鸡蛋打散加点醋，放平底锅炒成蛋松，盛起备用（不喜欢太熟的口感，基本也就十来秒的时间）
- 3.
火腿切粒......
- 4.
番茄洗划X，在沸水中烫20-30秒，捞起去皮，放入料理机中打成番茄糊...
- 5.
将番茄倒入平底锅里加热，放适量盐、糖调味，待沸腾时放入糯米饭.切好的火腿粒...
- 6.
煮到汤汁浓稠的时候下鸡蛋松，芝士碎，关火...搅拌.装盘...粒粒糯米饭都有番茄的酸甜味，外加杯香蕉奶昔，周一好像也就不那么忧郁了......
小贴士
喜欢的还可以放玉米粒 青豆粒
