肉桂卡斯特罗蛋糕
肉桂卡斯特罗蛋糕的做法说明
这个方法是日式castella 蛋糕，不同的是加了肉桂之后增加了香味和颜色，喜欢甜食的小伙伴们一定要试试看哟～
肉桂卡斯特罗蛋糕的做法与步骤
- 1.
将蛋清用电动打蛋机中速打到白色固体状大约3分钟
- 2.
加入厚奶油再次打到固体状
- 3.
把自发粉，肉桂粉，糖和烘培粉搅拌，加入摄量黄油，香草精油和蜂蜜搅拌
- 4.
逐次加入打好的奶油混合进入蛋糕混合液，这是看到又起泡浮出
- 5.
搅拌均匀后放置2分钟直到表面出现气泡，放入烤箱150度2个小时
- 6.
等到烤熟后拿出冷却后加糖浆在表面装饰即可
小贴士
可以在烤蛋糕磨具里加一层烘培纸这样蛋糕颜色更好看也不会焦
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