最好吃的抓饭
最好吃的抓饭的做法说明
一直很喜欢新疆手抓饭，现在自己尝试换作牛肉，味道一样赞，就是步骤比较繁琐，而且耗时，但是为了满足自己的嘴，值了！
最好吃的抓饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净切丝
- 第2步.
洋葱切丝备用
- 第3步.
牛肉切成小块撒盐后揉搓几分钟备用
- 第4步.
鹰嘴豆和葡萄干洗净（鹰嘴豆最好提前泡一天）
- 第5步.
大蒜只剥最外边一层
- 第6步.
倒入油 加热
- 第7步.
油热，倒入牛肉后不停翻炒
- 第8步.
待牛肉完全变色放入洋葱翻炒
- 第9步.
待洋葱颜色变成金色放入胡萝卜不停翻炒
- 第10步.
等胡萝卜软了之后加入开水没过食材，放少许盐和孜然
- 第11步.
加入大蒜，整头直接放进去，改中火煮25分钟
- 第12步.
时间到了之后，改大火至沸腾，加入大米，平铺在最上面
- 第13步.
再次加入开水没过大米，改大火
- 第14步.
等看到水少了些，改小火、盖盖子，煮45分钟
- 第15步.
将米和下面的食材混合，大功告成
小贴士
1.牛肉最好切成小块为了容易入味和软烂
2.鹰嘴豆不容易软，最好提前泡一天
3.尝试着放盐，因为之前牛肉用盐揉搓过
