韩国糖饼
韩国糖饼的做法说明
韩国电视剧和综艺里面经常能看到的韩国糖饼。
韩国糖饼的食材和调料
| 白砂糖 | 50g |
| 小苏打 | 0.5g |
韩国糖饼的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖放入小锅中加热
- 第2步.
加热至白砂糖融化为透明液体，切记不能加热过头，否则会有苦味
- 第3步.
放入小苏打，一点点就够了，放入后快速搅拌均匀。
- 第4步.
有了小苏打的加入，融化的砂糖会变色并且膨胀，在变黄的时候就可以出锅了。
- 第5步.
这是弄好的样子，可以用模具按出样子，也可以冷却后直接吃，不会很硬，是脆脆的口感，就是太甜了。
小贴士
不用担心放在盘子上抠不下来。冷却后，轻轻一弄就整块掉下来了。
小苏打一定要搅匀，要不吃到没搅到的部分口感会有点咸。
