【碎米芽菜小里脊 --下饭菜 饭遭殃之一】
【碎米芽菜小里脊 --下饭菜 饭遭殃之一】的做法说明
【碎米芽菜小里脊 --下饭菜 饭遭殃之一】
尝惯了大鱼大肉，偶尔点缀一些下饭的小菜，也是非常爽快的！
晚上用半袋碎米芽菜做主料，搭配尖角儿小青椒，和小条嫩里脊，炒了满满一大份下饭菜。
的确是饭遭殃呢~ 剩下的部分，留给下次遇到粥吧，估计就是粥遭殃了。嘿嘿~
【碎米芽菜小里脊 --下饭菜 饭遭殃之一】的做法与步骤
- 1.
将碎米芽菜在清水中淘洗2次，洗去多余的盐分；
- 2.
小里脊切丝，淘洗3次，加盐料酒鸡精生抽水淀粉调味；
- 3.
在热锅中倒入宽油，炒熟里脊丝，盛出后倒入葱姜蒜及干辣椒爆香；
- 4.
依次倒入青椒丝、碎米芽菜翻炒，熟后盛盘即可。
小贴士
最好选购小条的嫩里脊，比大块的通脊更鲜嫩。
