小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）
小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）的做法说明
一边做蛋糕一边拍照，超累。
各位看官别太挑剔，偶已经尽力了。
步骤基本都拍下来了，遗漏处JOJO会尽量用词汇描述出来～～
JOJO记录 2014.4.12
小黄人裱花蛋糕（超详细步骤～）的做法与步骤
- 第1步.
1 八寸戚风平行横切三片
- 2.
2 左右两边各切去均匀的两部分边
- 第3步.
切另一边～
- 第4步.
3 小黄人整体是上窄下宽，所以上面步骤操作时，需要向内带角度切。
- 第5步.
4 水果切块备用
- 第6步.
5 500克淡奶油 40克糖 称重
- 第7步.
6 打发淡奶油
- 第8步.
7 上夹层奶油
- 第9步.
8 上夹层水果 并在覆盖的蛋糕片上涂上奶油
- 第10步.
9 重复上述步骤操作第二层夹层。
- 第11步.
10 把蛋糕初步抹面平整即可。 用牙签勾出小黄人图案，百度搜索个参考图就可以了。
- 第12步.
11 甘纳许勾线。（甘纳许为黑巧克力与淡奶油1：1煮开后搅拌直乳化状态的半液体）
- 第13步.
12 取剩余部分中的奶油，加入色素，拌匀后装入裱花袋，进行需要部分填充。
- 第14步.
最后甘纳许画上眼睛，原色奶油点上眼珠，就大功告成啦
小贴士
整个过程，其实不复杂。只要奶油打好，其他都不是困难。
希望这个步骤能够帮到大家～^_^～
