香煎杏鲍菇

香煎杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇洗净，用厨房纸巾把表面的水吸干，然后竖着切成0.5cm厚的片。

2. 2.

   取一支锅底有纹理的煎锅（或平底锅），倒入橄榄油，烧到大约6成热，放入切好的杏鲍菇片。

3. 3.

   先将一面煎成金黄色，然后翻过来煎另外一面，也煎成金黄。

4. 4.

   最后撒上黑胡椒和盐，将百里香的叶子搓下来，撒在杏鲍菇片上就可以了。