鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼头洗净 放入料酒 姜片 盐腌制一个小时

2. 2.

   将鱼头捞出沥干 起油锅爆香姜丝蒜末 放入鱼头两面煎黄 放入料酒 生抽 豆瓣酱 少许盐 然后放入冷开水 水盖过鱼头即可 大火烧开 小火慢炖二十分钟

3. 第3步.

   放入豆腐转大火烧10分钟 起锅 放入葱花即可