秘制陈姐卤牛肉
秘制陈姐卤牛肉的做法说明
红酒煮牛肉，越嚼越香，不肯放手！
秘制陈姐卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将洗净的牛腱切段，放锅里，加入盐，生姜，水漫过牛腱。
- 第2步.
煮开后将泡沫处理掉，但不要换水，因为换水会将牛肉本来的香味带走。
- 第3步.
处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香，桂皮，红酒，生抽、老抽继续煮。
- 第4步.
煮了约一个小时左右加入蜂蜜，煮开后换小火煮一个半小时左右，注意中途观测是否煮干。
- 第5步.
起锅装盘，等待冷却。
- 第6步.
冷却，切片装盘，香喷喷的红酒牛肉完成了！
小贴士
牛肉好吃，切记贪嘴，否则会胀哦！
