蛋白薄饼
蛋白薄饼的做法说明
早上做曲奇剩下蛋白。
蛋白薄饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化。不是液化。
- 第2步.
加入糖粉翻拌均匀。不用打发
- 第3步.
打均匀，不打发
- 第4步.
分次加入蛋白，打均匀。
- 第5步.
打匀
- 第6步.
最后拌匀后成流动的糊状。
- 第7步.
加入面粉
- 第8步.
拌匀。
- 第9步.
烤箱还是提前预热180度，我是温度计测的。烤13分钟。四周微黄
- 第10步.
烤
- 第11步.
烤的比较嫩。放铁盒里。
小贴士
温度计的温度，所以大家烤的时候要观察。不要烤焦了，宁可，烤好软点，凉了就脆的
