上湯五花小棠菜

上湯五花小棠菜的做法与步骤

1. 1.

   五花肉冷水下鍋，燒開五分鐘入冰水浸至常溫。瀝幹再煮開，轉小火慢煮半小時，再撈了浸冰水，片薄片。

2. 2.

   煮五花的肉湯再煮開，入姜片至有姜味，入小棠菜、肉片煮開即可。搞掂。