焦糖烤布蕾

焦糖烤布蕾的做法说明
最近死磕马卡龙,好多蛋黄无处处理啊,好吧,烤布蕾简单易做还能消耗蛋黄
焦糖烤布蕾的做法与步骤
- 1.
把淡奶油加奶混合加热至微微冒泡泡
- 2.
蛋黄加糖混合
- 3.
把奶液晾凉和蛋黄液混合
- 4.
过筛,装瓶。170度35分钟
- 5.
表面撒棕糖火焰枪喷下
小贴士
一定要过筛才能保证细滑哦
最近死磕马卡龙,好多蛋黄无处处理啊,好吧,烤布蕾简单易做还能消耗蛋黄
把淡奶油加奶混合加热至微微冒泡泡
蛋黄加糖混合
把奶液晾凉和蛋黄液混合
过筛,装瓶。170度35分钟
表面撒棕糖火焰枪喷下
一定要过筛才能保证细滑哦