冰糖桂花草莓酱

冰糖桂花草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓去蒂，在清水里泡10分钟，去尘土，洗干净后，滤干。

   
2. 第2步.

   切草莓，大的一分为四，小的切成两半

   
3. 第3步.

   切好后，放入大的沙拉碗，加冰糖，加桂花，拌均匀

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，入冰箱24小时，充分出水，熬煮时一滴水都不用放

   
5. 第5步.

   24小时后，入锅熬…

   
6. 第6步.

   变得越来越浓稠

   
7. 第7步.

   最后，铲子搅动锅里的酱时纹路不易消，感觉粘稠时，加入柠檬汁20ml，关火。

   
8. 第8步.

   冷却后装入无水无油，开水消毒过的玻璃灌