星巴克型巧克力曲奇

星巴克型巧克力曲奇的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化后，加入白砂糖与红糖，用打蛋器打至羽毛状。

2. 2.

   逐步加入鸡蛋和蛋黄。继续打至油蛋糖完全融合。

3. 3.

   此时可将烤箱预热175度。将两个烤盘放入烤箱中上和中下层一同预热。

4. 4.

   将面粉与盐、小苏打混合后，逐步加入步骤2的混合物。拌匀，至无干粉。然后拌入巧克力粒。

5. 5.

   将面糊做成每个直径约6.5厘米的小饼，放在油纸上。全部面糊大约可做16-18个饼坯。分别放在两张油纸上。

6. 6.

   预热完成后，取出烤盘，将放好了饼坯的油纸移入烤盘。烤约15-18分钟。