仿稻香村版素什锦
仿稻香村版素什锦的做法说明
很喜欢稻香村里卖的素什锦，但是感觉甜味儿有点儿重，正好家里有各种原材料，就尝试自己做一次了
仿稻香村版素什锦的做法与步骤
- 第1步.
提前把各种材料泡发，烤芙泡的时间要短一些，我就是泡的时间太长，结果炒的时候好多烤芙都碎了。根据个人喜好，还可以加胡萝卜，藕片什么的
- 第2步.
木耳洗干净撕成小块，香菇如果太大可以切成两半，腐竹切小段，冬笋切片，烤芙切成方块状，面筋用手捏一下，烧的时候好入味儿。
- 第3步.
热锅倒油，同时切好葱蒜，等油热后，先下桂皮大料，爆出香味，再下葱蒜，然后放入原材料翻炒，加料酒，生抽，蚝油，想要颜色深点可以再加老抽，断生后倒入一碗水没过材料，盖上锅盖焖一会儿
- 第4步.
焖几分钟后可以尝尝味道，根据个人口味适量添加调料，大火收汁后盛出来就大功告成了。 素什锦可以做为热菜吃，放凉了也一样好吃哦
