青豆胡蘿蔔炒牛肉
青豆胡蘿蔔炒牛肉的做法说明
鬼佬說胡蘿蔔和牛肉是絕配，可他們總是各煮各的，放到中餐，放一起炒味道也是蠻不錯，喝酒配飯兩不誤。
青豆胡蘿蔔炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切丁，入胡椒粉、鹽、生抽抓勻，用手抓出勁，入水澱粉抓至牛肉幹身備用。
- 2.
青豆洗淨、胡蘿蔔切丁、大蔥切算盤子，大蒜拍碎備用
- 3.
涼鍋涼油，入牛肉劃開至牛肉變色，瀝幹油盛出。
- 4.
鍋留底油，入蒜頭、胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變色，烹入少量水，轉中火蓋上蓋五分鐘。
- 5.
開蓋入牛肉、青豆，調入甜面醬、鹽、生抽翻炒起色，調入水澱粉炒勻調入尾油裝碟。搞掂。
