回锅肉炒蒜苗
回锅肉炒蒜苗的做法说明
近期蒜苗的势头挡也挡不住，现在，就来一道蒜苗炒回锅肉吧！回锅肉放热水煮熟了再下锅哦，如果生着下油锅会很难有片状，会缩小好多个
回锅肉炒蒜苗的做法与步骤
- 第1步.
肉放生姜水里烧熟，出锅切片，片一样薄，大小随你
- 第2步.
加一平底锅的油，放入肉片，正反两面煎透，然后出锅
- 第3步.
放大碗里放凉，放凉才会有回锅肉的独特的香味出来
- 第4步.
放炒锅里，油温控制七分，放蒜苗炒出蒜香，加入食用盐，和鸡精
- 第5步.
下锅，让回锅肉与蒜苗味道炒匀，胡椒粉均匀撒入，然后出锅装盘
- 第6步.
装盘，整理下
小贴士
如果怕盐的味道不均匀可以加入少量温水，不要加冷水，否则回锅肉会腻的
