英式大闸蟹料理
英式大闸蟹料理的做法说明
大闸蟹中式做法有很多，苏蟹阁小编介绍一款英伦风的大闸蟹吃法。
英式大闸蟹料理的做法与步骤
- 第1步.
苏蟹阁大闸蟹洗干净，切成块，备用
- 第2步.
洋葱末和黄油爆炒三分钟
- 第3步.
拌入蘑菇，高火烹饪2分钟。放入面粉，拌好。加入奶油，料酒，食物盐和黑胡椒。大火烹饪5—6分钟，直至浓郁。
- 第4步.
拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟，每1分钟搅拌一次。拌入大闸蟹的蟹肉中。大火烹饪2—3分钟，每半分钟搅拌一次。
- 第5步.
出锅
小贴士
苏蟹阁小编提醒：注意火候和搅拌，不要烧焦了
