蒸燕窝
蒸燕窝的做法说明
白燕窝的做法
蒸燕窝的做法与步骤
- 第1步.
干燕窝两盏，清水泡发，视自家容器而定！建议吃完的时候再做，燕窝放冰箱不吃，一周化水！
- 第2步.
六小时泡发，有杂质的用镊子夹出，不在乎食客直接食用也可，就是卖相不好看！换水清洗，最好用纯净水或者矿泉水。
- 第3步.
放入矿泉水上锅隔水蒸半小时！盅内水不要过满，燕窝蒸后会泡发大！煤气炉子开锅后改小火！
- 第4步.
蒸好，晾凉放入冰箱备食！可放入热牛奶，椰汁，银耳羹中，分量随客！一周内吃完！
小贴士
可以放入一两颗大红枣和冰糖一起蒸，但是要尽快食用！
燕窝1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
