老干妈蒸臭豆腐
老干妈蒸臭豆腐的做法说明
从前家里夏天经常出现，臭豆腐的微酸、下饭神器老干妈再加上姜丝的搭配很妙~10分钟就能做好的快手下饭下酒菜！
老干妈蒸臭豆腐的做法与步骤
- 第1步.
臭豆腐冲洗下沥干
- 第2步.
横刨一下，薄一点更入味，如图→
- 第3步.
层层叠叠码好，盘子大一点不叠更好，或者一层臭豆腐一层调料便于入味。
- 第4步.
铺上姜丝，再来一层老干妈，臭豆腐一般有咸味，觉得不够就撒一点盐！
- 第5步.
放在蒸锅里，然后烧水
- 第6步.
水开以后上锅蒸7分钟，来个钟定时！
- 第7步.
蒸好了撒上葱花拿出来！小心烫！
- 第8步.
看！浸到调料汤汁的地方酸酸臭臭辣辣特别下饭！
小贴士
我用了老干妈豆豉觉得有一点酱po气，不如油辣椒或者辣子鸡好吃！
姜丝建议最好不要省略，增加香气的！葱花没有不放也行！我是为了拍照才放的！
