麻椒蚕豆
麻椒蚕豆的做法说明
饭店吃过这菜后一直想自己烧，现在正好蚕豆上市，就自己研究了一下，总算成功了，非常好吃，麻麻的感觉。
麻椒蚕豆的食材和调料
| 蚕豆 | |
| 花椒 | |
| 香叶 | |
| 尖头辣椒 | |
| 盐 | |
| 油 |
麻椒蚕豆的做法与步骤
- 1.
1、每个蚕豆屁股上划很小的一刀2mm左右。
- 2.
2、水里+花椒（多点好了）+2个尖头辣椒（剪开）+3片香叶（没有也没有关系）+盐烧开后讲蚕豆倒下去煮一下，撩起。
- 3.
3、起油锅不平时炒菜稍微多点，冷油+花椒小火炒，炒到花椒变黑了，油锅旺了，撩起花椒扔掉，将煮好的蚕豆倒下去爆炒，+盐+盖焖一下就可以了
小贴士
哦还有煮好的蚕豆倒出来时花椒不要扔，等一下一起再下锅烧。
