意大利蛋黄朗姆酒饼干

意大利蛋黄朗姆酒饼干的做法说明

在一个意大利菜谱上发现的配方。意大利的甜品很多看起来质朴无华，但是吃起来会忍不住很风骚地“嗯～～～～” 。这款饼干，无需打发，操作简单，零失败率。酥脆香甜，有浓浓的黄油香和郎姆香，适合配咖啡或茶，贿赂小孩，以及在下午四点摆出来破坏女同事的减肥大计。

1.
蛋黄和朗姆酒在盆里打散
2.
加入糖搅打均匀到微微发白，这个过程不会很长，电动打蛋器的话也就1分钟最多
3.
盐加到面粉里，筛入面粉，搅拌均匀，完成以后是很粘稠的面糊
4.
黄油事先切小块软化好，不要加热融化哦，加入到面糊里搅拌均匀
5.
装裱画袋挤到铺了黄油纸的烤盘上，因为会摊开变大成扁平的饼，所以不需要特别挤好看的纹路。间距一定要大点，不然摊开以后会挤在一起就难看了，虽然本来也没怎么好看吧，但是最普通的饼干也有追求干净整洁的权利。
第6步.
预热到180度，上下火，15-20分钟，边缘上色就行。拿出来以后晾凉就很酥了。