好做好吃的肉馅酿香菇
好做好吃的肉馅酿香菇的做法说明
这道菜的做法可蒸可煎，个人感觉蒸的比较健康，不油腻，香菇鲜和肉馅的香完美结合，口感鲜香，嫩滑多汁。做法简单，成品好看好吃。
好做好吃的肉馅酿香菇的做法与步骤
- 1.
香菇剪去根，洗净，沥干水分
- 2.
肉馅（我用的猪肉馅）加入葱姜沫、盐、酱油、料酒、少许糖、五香粉、花椒油，几勺高汤，顺一个方向搅拌均匀上劲
- 3.
把搅好的肉馅填到香菇的伞里，肉馅朝上摆到盘子里
- 4.
上锅蒸，上气后八分钟
- 5.
蒸好的香菇有出很多汁，炒锅放一点油，葱姜丝煸香，把香菇汁倒入炒锅里烧开，加一点盐和黑胡椒粉，调淀粉勾薄欠
- 6.
调好的汁倒在肉馅香菇上面
小贴士
1.香菇选择大小适中，伞盖完好，形状圆形的。
2.调料根据个人口味添加。没有高汤用水也可以。
