双蛋丝瓜汤

双蛋丝瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   丝瓜切滚刀块，香菜、蒜切碎，咸蛋黄碾碎，皮蛋切小块。

   
2. 第2步.

   锅热油，下蒜炒香。

   
3. 第3步.

   转中火。放入咸蛋黄，炒到出了泡泡。

   
4. 第4步.

   放入适量水。看你喜欢汤稠还是稀了。

   
5. 第5步.

   汤变黄色，转中小火。放入丝瓜，盖盖焖一小下。

   
6. 第6步.

   出锅前放皮蛋，盐、鸡精、香油等你习惯的调料，开盖半分钟，关火。

   
7. 第7步.

   撒上香菜，出锅。