嫩豆腐稍微飞水，捞起整齐摆于盘内，
锅中烧油，放入姜蒜米炒香，加入肉末炒散籽，加点盐，加甜面酱炒匀，加白糖，味精，鸡粉，生抽，老抽，炒匀，加水豆粉收汁亮油，加葱花，炒匀起锅，淋至摆好的豆腐上。撒上葱花即可
豆角炒肉末老干妈肉末茄子肉末豆角梅菜肉末豆腐肉末泡豇豆/烂肉豇豆/酸豆角炒肉末炒肉末的菜（云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末）肉末豆角用料 姜蒜盐 牛肉末 切成小段的豆角 生抽超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）肉末油菜心（肉末菜粥）
