酸辣面线
酸辣面线的做法说明
我本来想做酸辣汤喝，但是又好想吃面线，所以就瞎做了下，没想到蛮好吃的。
酸辣面线的做法与步骤
- 1.
香菇提前泡好，切丝。豆腐切条，火腿切丝。小米椒切成小段。
- 2.
高汤加水（木有高汤就不放），烧开，放豆腐，香菇，火腿，煮开。放小米椒，稍煮一会儿。同时烧水煮面线。
- 3.
汤里加盐，香醋，黑胡椒粉调味。
- 4.
鸡蛋打散，加进汤里。加淀粉勾芡儿，最后加香菜提味儿。
- 5.
面线捞出放进碗里，将煮好的酸辣汤浇在面线上。
小贴士
1。还是，我家无辣不欢所以我加了小米椒，但是小米椒真的辣，不喜欢就只放黑胡椒好了，喜欢吃辣小米椒也不要煮太久，真的还蛮辣的。
2。我买的面线好容易煮短，所以我抄下热水就马上拿出来了，不喜欢吃软趴趴的面。
3。不喜欢吃细的面线就换宽面哈，一样好吃。
