懒人秘制红烧肉
懒人秘制红烧肉的做法说明
猫妈的独门秘笈——红烧肉。
打脸都不愿意放手的美食！烹饪起来非常方便，零失败的美食！
懒人秘制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
购置五花肉，洗干净。
- 第2步.
百叶结/油豆腐洗净备用。
- 第3步.
烧开水，五花肉入水焯一焯。
- 第4步.
五花肉洗净，倒入砂锅内，开中大火。
- 第5步.
倒入料酒（这里用的是古越龙山金五年）
- 第6步.
倒入山西陈醋
- 第7步.
倒入酱油（这里用的是海天老抽）
- 第8步.
放入姜片。
- 第9步.
开了以后，调至小火。每隔五分钟翻一翻，防粘底。
- 第10步.
待肉熟后，放入油豆腐继续小火炖。
- 第11步.
接着放入冰糖。
- 第12步.
前后大约40分钟后，肉基本熟透了，再焖煮下即可出锅~建议之后可以多蒸几次，味道更好~
小贴士
以上口味仅供参考，醋等调料可以适当变动。不过全程不需要加水哦~~
