酸辣线面

酸辣线面

酸辣线面的做法说明

忙碌了一天回家烫一碗简单的酸辣线面,虽然没有什么华丽的配料,这酸爽吃完心满意足。

酸辣线面的食材和调料

线面
青菜
郫县豆瓣酱
老干妈
香醋
生抽
芝麻
香菜

酸辣线面的做法与步骤

  1. 1.

    煮一锅沸水,面线青菜下锅烫熟后盛入碗里,香菜切碎末摆在面上

  2. 2.

    蒜瓣切末,热锅放少许油下蒜末炒香

  3. 3.

    下适量豆瓣酱和老干妈小火煸炒至出红油

  4. 4.

    倒入生抽、白糖,加清水煮沸

  5. 5.

    加香醋,继续煮沸一会,浇在面线上

  6. 6.

    完成。

小贴士

1.酸辣味一定要有香菜才好吃
2.家里什么都没有了,所以没有放其他配料,其实加点榨菜、酸萝卜、花生米什么的更香

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