纯正经典布朗尼
纯正经典布朗尼的做法说明
一直很喜欢巧克力布朗尼的醇厚口感
外表略脆，内里柔软湿润
从邻居家车库里拣来的食谱
千里迢迢从英国运到新西兰 一千多页的铜版纸甜点食谱啊！
和以前在网上看到的都不一样
第一次做 这口味 就喜欢得不得了
纯正经典布朗尼的做法与步骤
- 1.
烤箱预热到180度，模具中放一张烘焙纸方便脱模。
- 2.
将黄油、细砂糖、红糖、巧克力及转化糖浆放入厚底锅中小火加热到混合物熔化并顺滑。离火放凉。
- 3.
将香草精加入鸡蛋中打匀，混入步骤2的混合物中。
- 4.
将面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀，拌入步骤3的混合物中。
- 5.
将步骤4中的混合物倒入20cm的正方模中，放入预热好的烤箱中，烘烤25分钟。
- 6.
取出，脱模。
小贴士
烤好的时候，表面微微有点脆，边缘开始收缩，当中非常柔软。
巧克力用34%以上的。
