橙味酒渍葡萄干蛋糕
橙味酒渍葡萄干蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
橙子用盐搓洗表皮，然后用小刷子将表皮清洗干净，用刨丝刀将橙皮刮下。
- 第2步.
黄油提前拿出来软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至发白。
- 第3步.
分次加入蛋液，用电动打蛋器打匀。
- 第4步.
将刨丝后的橙子榨汁，取15ml加入蛋糊中打匀。
- 第5步.
将低粉、粟粉和杏仁粉过筛用橡皮刮刀拌匀。
- 第6步.
加入泡打粉会让蛋糕更加蓬松，色泽诱人，而无铝泡打粉对人体无害。
- 第7步.
量勺1/2小匙，用刀刮平表面。
- 第8步.
粉类拌匀后，再加入橙皮丝和泡过酒的葡萄干，不喜欢酒味的就用手挤干水分，我是直接捞出来就加入的。
- 第9步.
拌好的面糊用小勺加入到纸杯中约8分满，用勺背将表面抹平，然后将烤盘在台面上震出空气。
- 第10步.
烤箱提前预热180度，放中下层烤制20分钟即可。（每个人的烤箱功率和脾气不同，根据实际情况而定）
- 第11步.
成品图
- 第12步.
成品图
- 第13步.
成品图
