川味粉蒸肉
川味粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切薄片
- 第2步.
老姜打成汁 姜汁合着一些碎姜揉进五花肉里 再加入豆瓣（两勺）味精（两勺）白糖（四勺）花椒（一大勺）盐（两勺） 少许酱油（可不用）腌制15-20min 越久越好
- 第3步.
把红薯洗净 切成块状 放如同上佐料（量少于肉）
- 第4步.
把蒸肉粉分别加入腌制好的肉里和红薯里 使其均匀 可以适当多加 然后把腌制好的肉铺在红薯上面 放入蒸锅 大约30分钟
小贴士
我用的打汁机把姜打成汁 如果没有 也可以把它锤出汁来
我急于求成 没有好好拍照
