芝麻薄脆饼
芝麻薄脆饼的做法说明
做奶黄馅和椰蓉馅会剩下一些蛋淸，简单处理一下，变成可口的小零食。
芝麻薄脆饼的食材和调料
| 蛋清 | 2只 |
| 白糖 | 20g |
| 低粉 | 30g |
| 植物油 | 30g |
芝麻薄脆饼的做法与步骤
- 1.
蛋清分次加入白糖打发到硬性发泡。
- 2.
筛入低粉，用刮刀拌匀（不要旋转搅拌）后，加入植物油拌匀。
- 第3步.
用匀子把面糊摊平在锡纸上，撒上芝麻。我懒，干脆涂平一层。
- 第4步.
烤箱中部，上下火150度，15～20分钟，视涂层薄厚而定。
- 第5步.
偷懒的人最后得用手把大饼掰成小块。哈哈。
小贴士
面糊尽量涂均，否则受热不均，影响口感。
