至纯西红柿蛋汤（不加水）
至纯西红柿蛋汤（不加水）的做法说明
到了西红柿丰腴多汁的季节，来一份不加水，不加淀粉，不加番茄酱，不加味精的至纯西红柿鸡蛋汤吧！
来自老妈的配方。
至纯西红柿蛋汤（不加水）的做法与步骤
- 第1步.
西红柿切块，香葱切葱末，姜切姜末、少许姜丝，蒜切蒜末备用。
- 第2步.
鸡蛋打半散，备用。
- 第3步.
热锅加油，大半葱末，全部姜末蒜末，炒香
- 第4步.
加西红柿
- 第5步.
炒出汁
- 第6步.
加蛋液
- 第7步.
炒成这样哈哈哈面相太差
- 第8步.
加姜丝，适量盐，关火用余温继续翻炒一会儿。
- 第9步.
出锅撒上葱末。这次真的好难看啊哈哈哈！
小贴士
1、西红柿是否去皮随意，不去皮别有风味风趣；
2、炒香的步骤蒜、姜可以不加，加蒜则汤香，不加蒜酸甜的味道更浓；
3、西红柿切大块，下锅后再用锅铲切小块，以免汁水浪费在菜板上；
4、喜欢吃实实在在鸡蛋块的，就注意搅动；
5、加姜丝会在吃的时候有各种惊喜，不喜欢吃姜就算惹；
6、少许盐即可，不加盐可以抛弃主食直接吃；
7、最后的葱末也是味觉惊喜。
-------------------------------------------
西红柿汁少可以加一个鸡蛋壳那么多的水，不加也可以，就会变成示例图中那种半固体………
感冒的时候多加姜丝，有奇效！
