菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋	两个
菠菜	少许
盐	少许
料酒	少许
生抽

菠菜鸡蛋羹的做法与步骤

1.
将鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，打匀
2.
过滤掉泡沫
3.
冷水放入锅中
4.
待八成熟时放入菠菜碎
5.
两分钟后即可出锅

小贴士

最好在蒸蛋碗上再盖一个盖子或者碗，这样蒸出的蛋没有坑

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