瘦肉冬菇蒸滑蛋
瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法说明
蒸滑蛋是家常菜，老少都喜欢，加些玉米粒，小朋友更喜吃，我的小宝贝喜欢，他要我写下菜谱，第一次写，希望厨友们中意啦~
瘦肉冬菇蒸滑蛋的做法与步骤
- 第1步.
先将猪肉剁碎，放小许盐、油， 生粉，姜片，用筷子搞均匀， 鲜冬菇放入热水中烫下。
- 第2步.
瘦肉碎铺底，鮮冬菇放在瘦 肉上面，在冬菇上将玉米粒 排成花形，先蒸十分钟
- 第3步.
用筷子将鸡蛋打散，加入清水， 小许 盐，生抽，打均匀，分开 两碗，在一碗加入葱花。 倒入在蒸的冬菇肉饼里，中火 再蒸十分钟就ok啦。
小贴士
挑冬菇时尽量挑大小一样的，
冬菇六朵摆花，剩下的就切碎
放在肉一起，鸡蛋液后放，蒸
出的蛋会滑些，加蛋液时，先
放无葱那碗，有葱那碗不要加
入冬菇玉米花内，那玉米花儿
才明显哦~
