双色毛巾卷

双色毛巾卷

双色毛巾卷的食材和调料

75g
面糊:A90g
菜油80g
B低粉85g
泡打粉2g
奶粉5g
杏仁粉5g
C蛋黄4个(60g)
蛋清:蛋清4个(140g)
塔塔粉2g

双色毛巾卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    将A部分搅拌均匀后加入B部分充分搅拌均匀

    双色毛巾卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把C部分加入面粉糊种搅拌均匀

    双色毛巾卷的做法步骤 第2步
  3. 3.

    分两次把糖、塔塔粉加入蛋清内打发,可以打老点

  4. 4.

    然后把蛋清与面粉糊搅拌均匀,边搅拌边转到盘子

  5. 第5步.

    把面糊分两半,一半加入与水混合的绿茶粉,然后装入裱花袋内

    双色毛巾卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在烤盘内挤成斜条白、绿相间,上火180,底火150,烤25分钟,出炉冷却后,卷成卷

    双色毛巾卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    按自己喜欢的大小切块

    双色毛巾卷的做法步骤 第7步

小贴士

1、卷的时候用棍子、油纸协助
2、蛋糕烤的火候够,才不粘纸

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