花生猪皮冻

花生猪皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净加冷水入锅煮沸捞出去掉连在猪皮内里的肥油脂 切小段备用（切成细长条即可 图中未切 ） 处理猪皮的同时把生花生放入水中浸泡半小时左右 去皮备用（花生皮有生血的功效 也可不去 我是为了美观~）

   
2. 2.

   茴香 八角 桂皮 干红辣椒 葱 姜纱布包好放入干净的冷水锅内 加入处理好的猪皮和花生后倒入两倍的清水煮上半小时  改中火 熬至汤浓水至原先水量的一半左右即可