咖啡蜂蜜全麦蛋糕

咖啡蜂蜜全麦蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   速溶咖啡粉用热水化开，放凉备用。

2. 2.

   蛋黄蛋白分开，蛋白先打出粗泡，分三次加入糖打至全发。再加入蛋黄打至粘稠，类似于全蛋打发的效果

3. 3.

   加入蜂蜜打均，加入咖啡液用橡皮刮刀拌匀，最后加入过筛的全麦粉和糯米粉拌匀，可分2-3次加入

4. 4.

   烤箱预热180度，面糊装入纸杯8分满，烤箱中下层25分钟。